star_border

Krem pomidorowy z gryczanymi naleśnikami

Nie przepadam za kremową konsystencją zup. Wyjątek stanowi krem ze słodkiej kukurydzy z imbirem. Dziś do tego grona dołączyła ta pomidorowa. Bez makaronu, bez ryżu, za to z gryczanymi wegańskimi naleśnikami, do których przygotowania nie użyłam jajka a krowie mleko zastąpiłam sojowym. Smak jest ciekawy, oryginalny za sprawą dodatku gruszki. Ale przeczytajcie, a może i zróbcie (koniecznie) sami. Podane składniki dadzą Wam ilość na 4 solidne porcje. Potrzebujemy: Zupa -około 2 litrów warzywnego bulionu -3 pomidory -200 g passaty pomidorowej -1 gruszka -2 marchewki -2 łodyżki selera naciowego -korzeń pietruszki -1 średnia cebula -ząbek czosnku -4 ziarenka ziela angielskiego -3 listki laurowe -sól, pieprz do smaku (u mnie dużo pieprzu)…

Mleko roślinne w trzech odsłonach

Dziś przepis na roślinne mleko. Mleko roślinne w trzech odsłonach. Nie będę pisać ideologicznych sloganów na temat przemysłowego chowu zwierząt na mięso, na mleko. Kto chce, jest w temacie, kto zechce- informacji w sieci jest całe multum. Mięsa nie jem, mleko często zastępuje roślinnym. Ogólnie mleka w czystej postaci z wyjątkiem małego dodatku do kawy, nie piję. Inaczej ma się sprawa z przetworami mlecznymi, typu jogurty czy twarożek kanapkowy. I zupy ogórkowej nie wyobrażam sobie bez kleksa śmietany. Ale zepnę się w sobie i będę robić roślinne mleko, tym bardziej , że to nic wyjątkowo trudnego. I domowe wychodzi znacznie bardziej ekonomicznie niż sklepowe , nie mówiąc już o zupełnie…
star_border

Pasta-wegański smalec-najlepsza (vegan)

Dziś zaproponuję wegańską pastę kanapkową na bazie białej fasoli. Śmiało można nazwać ją roślinnym smalcem, gdyż do tego smarowidła jest jej najbliżej- zarówno wyglądam jak i smakiem.  I co naprawdę fantastyczne smakuje zadeklarowanym mięsożercom. W niektórych wyszperanych przepisać występuje fasolka z puszki, zapewniam, że warto zadać sobie trud z moczeniem i gotowaniem tej nie konserwowej. Kolor jest jaśniejszy, wizualnie świeższy , a smak delikatniejszy. O wyższości świeżego/suchego produktu nad konserwowym nie ma co się rozwodzić. Proponuje balansować z proporcjami oleju, ja podałam dla mnie optymalne ilości, ale może ktoś woli bardziej lub mniej zwartą konsystencję. Jak w tradycyjnym smalcu z dodatków polecam klasycznie kiszonego ogórka oraz świeży tymianek. Poezja! Potrzebujemy:…
star_border

Ciastka owsiane z suszonymi owocami

Na szybką przekąskę lub deser proponuje ciastka owsiane z suszonymi owocami. Ekspresowe przygotowanie sprawia, że wystarczy Wam w sumie 20 min, aby zrobić te zdrowe i niedosładzane pyszne łakocie. Najeżone dodatkami, chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. W sam raz na jeden kęs w leniwy dzień. Potrzebujemy: -szklanka płatków owsianych -3/4 szklanki mąki (dowolna, może być pszenna lub lepiej- ciemna) -1 jajko -50 g roztopionego masła -2 solidne garście dodatków drobno posiekanych (u mnie pestki słonecznika, suszona żurawina, suszona morela) odnośnie suszonych owoców należy zwrócić uwagę, aby nie były dodatkowo słodzone A robi się to tak: -Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni z termoobiegiem -Wszystkie składniki mieszamy w misce, gdyby konsystencja…
star_border

Mus bananowo-kawowy

Na szybkie śniadanie proponuję mus bananowo-kawowy. Na obudzenie…. Można zjeść łyżką, wypić (po zastąpieniu jogurtu mlekiem) lub dodać ulubiony zestaw muesli. Szybki, dziecinnie prosty,stawiający na nogi. Składniki na jedną porcję. Potrzebujemy: -2 banany -3 łyżeczki rozpuszczalnej kawy (produkt suchy) -mały kubeczek naturalnego jogurtu -łyżeczka od herbaty miodu -łyżeczka od herbaty otrębów (u mnie żytnie) A robi się to tak: -Banany obieramy i kroimy w plasterki -Wrzucamy do blendera, dodajemy kawę, otręby, miód i jogurt – łączymy ze sobą -Gotowe
keyboard_arrow_up