star_border

Pasta-wegański smalec-najlepsza (vegan)

Dziś zaproponuję wegańską pastę kanapkową na bazie białej fasoli. Śmiało można nazwać ją roślinnym smalcem, gdyż do tego smarowidła jest jej najbliżej- zarówno wyglądam jak i smakiem.  I co naprawdę fantastyczne smakuje zadeklarowanym mięsożercom. W niektórych wyszperanych przepisać występuje fasolka z puszki, zapewniam, że warto zadać sobie trud z moczeniem i gotowaniem tej nie konserwowej. Kolor jest jaśniejszy, wizualnie świeższy , a smak delikatniejszy. O wyższości świeżego/suchego produktu nad konserwowym nie ma co się rozwodzić. Proponuje balansować z proporcjami oleju, ja podałam dla mnie optymalne ilości, ale może ktoś woli bardziej lub mniej zwartą konsystencję. Jak w tradycyjnym smalcu z dodatków polecam klasycznie kiszonego ogórka oraz świeży tymianek. Poezja! Potrzebujemy:…
star_border

Ciastka owsiane z suszonymi owocami

Na szybką przekąskę lub deser proponuje ciastka owsiane z suszonymi owocami. Ekspresowe przygotowanie sprawia, że wystarczy Wam w sumie 20 min, aby zrobić te zdrowe i niedosładzane pyszne łakocie. Najeżone dodatkami, chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. W sam raz na jeden kęs w leniwy dzień. Potrzebujemy: -szklanka płatków owsianych -3/4 szklanki mąki (dowolna, może być pszenna lub lepiej- ciemna) -1 jajko -50 g roztopionego masła -2 solidne garście dodatków drobno posiekanych (u mnie pestki słonecznika, suszona żurawina, suszona morela) odnośnie suszonych owoców należy zwrócić uwagę, aby nie były dodatkowo słodzone A robi się to tak: -Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni z termoobiegiem -Wszystkie składniki mieszamy w misce, gdyby konsystencja…
star_border

Mus bananowo-kawowy

Na szybkie śniadanie proponuję mus bananowo-kawowy. Na obudzenie…. Można zjeść łyżką, wypić (po zastąpieniu jogurtu mlekiem) lub dodać ulubiony zestaw muesli. Szybki, dziecinnie prosty,stawiający na nogi. Składniki na jedną porcję. Potrzebujemy: -2 banany -3 łyżeczki rozpuszczalnej kawy (produkt suchy) -mały kubeczek naturalnego jogurtu -łyżeczka od herbaty miodu -łyżeczka od herbaty otrębów (u mnie żytnie) A robi się to tak: -Banany obieramy i kroimy w plasterki -Wrzucamy do blendera, dodajemy kawę, otręby, miód i jogurt – łączymy ze sobą -Gotowe
star_border

Kolorowy makaron penne (vege)

Dziś chciałam zaproponować niezwykle prosty przepis na prosty kolorowy makaron penne z warzywami. Szybki, lekki pyszny. Niewiele składników, ale akurat w kuchni wyznaję zasadę – im mniej, tym więcej. Sprawdza się znakomicie. Danie w sam raz na obiad czy wczesną kolację. Przedstawiona ilość składników wystarczy spokojnie na dwie solidne  porcje lub trzy troszkę mniejsze. Potrzebujemy: -makaron penne (1/2 opakowania- u mnie trzy kolorowe) -solidna garść czarnych oliwek -połowa czerwonej świeżej papryki -połowa żółtej świeżej papryki -1 duża marchewka -1 duża pietruszka -6 pieczarek -świeżo mielona sól i pieprz do smaku -olej roślinny do smażenia (około 6 stołowych łyżek) -opcjonalnie 2 stołowe łyżki jogurtu naturalnego A robi się to tak: -gotujemy…
star_border

Koncentrat bulionu warzywnego (vegan)

Koncentrat bulionu warzywnego to baza do zup czy sosów. Bardzo aromatyczna alternatywa dla niezwykle ekspresowych i niestety popularnych kostek rosołowych     oraz bulionów w proszku.Warto sobie zadać trochę trudu, ale plus jest taki, że w słoiku w lodówce można przechowywać miesiąc czasu. Lub przygotować więcej i zamrozić w silikonowych foremkach do lodu i mieć stale pod ręką. Potrzebujemy: -5 sporych marchewek obranych ze skórki -2 duże cebule, bez łupinek -2 średnie pomidory bez skórek -4 pieczarki bez skóry -4 łodygi selera naciowego -3 ząbki bez łupinek -1 cukinia umyta ze skórką -zioła świeże (zupełna dowolność, ważne aby były to same listki, bez łodyżek- u mnie była to bazylia, rozmaryn, tymianek i…
keyboard_arrow_up