Placki cukiniowe z serem (aromatyczne)

Placki cukiniowe z serem kojarzą mi się  z letnim delikatnym obiadem konsumowanym nieśpiesznie na tarasie. Znakomicie pasuje do nich grecki gęsty jogurt lub ser feta. Placki cukiniowe z serem wg mojego przepisu są bardzo delikatne, lekkie, prościutkie do zrobienia. Zachęcam gorąco do przygotowania, pycha! Potrzebujemy: -1 cukinia -1 jajko -150 g dobrego, aksamitnego twarożku -około 3 stołowe łyżki mąki jaglanej -sporo świeżo mielonego pieprzu -łyżeczka soli -1/2 łyżeczki curry -łyżeczka świeżego posiekanego oregano -łyżeczka świeżej posiekanej mięty -tłuszcz roślinny do smażenia (u mnie olej kokosowy) A robi się to tak: -cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, wrzucamy do miski i zasypujemy solą i zostawiamy na kwadrans -w osobnej…
star_border

Pasta kanapkowa z białej fasoli

Jak odsapniecie już po świątecznym jedzeniowym szaleństwie zachęcam do zrobienia- łatwa, szybka. Pasta kanapkowa z białej fasoli. Znakomita na kanapki, jako dip do chrupiących warzyw czy mniej zdrowych przekąsek. Ciekawy smak pomidorów i świeżych ziół w tej paście nadaje jej zadziornego charakteru. Pasta kanapkowa z białej fasoli  Potrzebujemy (na niemały słoik): szklanka suchej białej fasoli (u mnie piękny jaś) odrobinę oliwy z oliwek 4 posiekane drobno suszone pomidory z zalewy stołowa łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki stołowa łyżka posiekanego świeżego koperku sól, pieprz do smaku pół łyżeczki od herbaty mielonego kminku A robi się to tak: fasolę zalewamy w misce zimną wodą i zostawiamy na noc następnego dnia fasolę gotujemy…
star_border

Domowe pesto czerwone

Lubicie czerwone pesto? Do kanapek? Do makaronu? Jak wolicie? Spróbujcie zrobić klasyczne  domowe pesto czerwone w mojej wersji. Zupełnie uproszczonej, aromatycznej, nieortodoksyjnej. Powiedzmy, że to wariacja w temacie pysznego pesto, ale utrzymana w klasycznej ramie. Produkty absolutnie niewyszukane znajdziecie w każdym sklepie. Przygotowanie zajmie dosłownie moment, warto mieć w zasięgu ręki słoiczek takiego domowego pesto jako bazę pysznego obiadu bądź urozmaicenie śniadaniowej kanapki. Mogę obiecać, że szaleństw w tym zakresie będzie sporo więcej. Potrzebujemy (na słoiczek około 170 ml) -około 8 stołowych łyżek łuskanych ziaren słonecznika -sporo świeżej bazylii (same liście) -sól, pieprz do smaku -2 ząbki czosnku -oliwa z oliwek (w zależności od pożądanej konsystencji, u mnie wyszło na…
star_border

Zielona pasta do chleba

Uwielbiam kanapowe pasty. Do super łatwe do przygotowania i ciekawe urozmaicenie kromki razowego chleba. Tym razem zaproponuję zieloną  pastę do chleba. Początkowo z tych składników przygotowałam potrawkę do zjedzenia w asyście pieczywa. Ale po zastanowieniu się, skosztowaniu zblendowałam na pastę, przyprawiłam dodatkowo i jest. Efekt więcej niż zadowalający. Głęboka, soczysta barwa, niezwykły aromat podkreślony kminkiem- totalny kuchenny eksperyment okazał się dobrym krokiem. Polecam każdemu, kto lubi zieloną soczewicę i kanapkowe pasty- przy minimum przygotowań można wyczarować na prawdę niepowtarzalne, smakowite smarowidło do pieczywa. Idealne na śniadanie, do pracy…… Potrzebujemy (składniki na dość spory pojemniczek): -1/2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy -3 spore pieczarki -łodyżka selera naciowego -1/2 średniej cebuli -1 średnia…

Domowe mleko migdałowe

Mleko migdałowe stosowane było w kuchniach na świecie już setki lat temu. Posiada wiele zalet, jest bogate w witaminę E, selen, cynk, potas, żelazo i wapń. Specjaliści polecają je również dla osób stosujących diety odchudzające, gdyż jest mniej kaloryczne aniżeli inne mleka. Migdałowy zamiennik krowiego mleka jest bogaty w kwasy Omega 3m skuteczną broń przeciwko złemu cholesterolowi. Niestety cena sklepowego migdałowego mleka w kartonie bywa zastraszająca, dlatego serdecznie polecam zrobienie sobie takiego w domu. Jest to prosta sprawa, a za jednym zamachem zyskujemy również miseczkę pysznego roślinnego twarożku w wersji na słodko lub słono. Mleko migdałowe można przechowywać w lodówce 2 dni, ma aksamitną konsystencję, świetnie nadaje się do koktajli,…
keyboard_arrow_up