star_border

Pieczona biała fasola

Dziś proponuję Wam super fajną przekąskę – chrupiącą, aromatyczną, pieczoną białą fasolę. Najdłuższy etap to moczenie fasoli w nocy, potem już z górki błyskawicznie. Potrzebujemy: -200 g suchej białej fasoli -2 liście laurowe -5 kulek ziela angielskiego -1/2 łyżeczki ziaren kopru włoskiego  -około 100 ml dowolnego oleju (u mnie słonecznikowy) -1 łyżeczka sproszkowanej czerwonej papryki -sól, pieprz do smaku -1/2 łyżeczki sproszkowanej wędzonej papryki -3 szczypty suszonego oregano -1/4 łyżeczki sproszkowanej kozieradki A robi się to tak: fasolę w dużej misce zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc rano odlewamy wodę, płuczemy fasolę , zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości z zielem angielskim, włoskim koprem i liściem laurowym  w…
star_border

Fasolka szparagowa z pomidorami i rozmarynem

Mimo, że na straganach niedobitki fasolki szparagowej i ostatki pomidorów, łapcie przepis- przyda się na te ostatni bazarkowe jak i na przyszłość. Fajna, ciekawa odsłona pysznego warzywa w nowej formie bez masła i tartej bułki, którą to wersję znają wszyscy. Danie robi się super szybko , może stanowić posiłek sam w sobie albo być pysznym dodatkiem np. http://rudej-gotowanie.pl/ziemniaki-pieczone-z-szalwia-vege/ Potrzebujemy: (na 2-3 porcje): -500 g ugotowanej fasolki szparagowej -10 koktajlowych pomidorków -3 gałązki rozmarynu -oliwa z wytłoczyn oliwek do smażenia -1 laska selera naciowego -2 ząbki czosnku -1 stołowa łyżka domowego koncentratu pomidorowego -sól, pieprz do smaku A robi się to tak: W garnku rozgrzewamy oliwę i przygotujemy warzywa – seler kroimy…

Młoda kapusta na ostro

Jeśli lubicie pikantne smaku młoda kapusta na ostro będzie dla Was wręcz idealna. Rewelacyjna jako dodatek, równie dobra jako samodzielne danie. Lekka, pikantna i do tego nieskomplikowana – tylko piękna chrupiąca główka młodej kapusty i kilka przypraw. Efekt bomba- młoda kapusta na ostro poleca się Waszej uwadze. A jeśli zrobicie z połowy główki, z drugiej na szybko spróbujecie tej surówki– warto. No chyba, że już zrobiliście… jestem pewna, że przygotowujecie regularnie. Potrzebujemy (na 4 solidne porcje) – 1 główka młodej kapusty -odrobina morskiej soli -świeżo mielony czarny pieprz (wedle uznania) -listki świeżego tymianku (łyżeczka od herbaty) -szklanka wody lub warzywnego bulionu) -1/2 łyżeczki od herbaty zielonej pasty curry (można na…
star_border

Surówka z młodej kapusty (cała zielona)

Wiosna… wiosna… nowalijki, zielono, chrupiąco! Młodą kapustę uwielbiam szczerze, w postaci prostej zupełnie duszoną z koperkiem z dodatkiem masła. Surówka jednak jest wiosną w czystej postaci. Esencją. Znakomity dodatek do obiadu, ale też zupełnie świetna przekąska solo.  Chrupcie na zdrowie!!!! Składniki (na 3 solidne porcje): -główka młodej kapusty -1 spory zielony ogórek -sok z 1/2 limonki -sól morska (2 szczypty) -świeżo mielony pieprz kolorowy do smaku -1 łyżka stołowa oliwy z oliwek -3 stołowe łyżki poppingu z amarantusa A robi się to tak: kapustę cienko szatkujemy (naprawdę warto się do tego cienko przyłożyć) solimy, ugniatamy i zostawiamy na kwadrans następnie z ogórka pozbywamy się pestek (zawierają dużo wody, która nie…
star_border

Śliwkowy sos BBQ

Majówka to czas relaksu, pikników czy dłuższych posiadówek na świeżym powietrzu z jedzeniem w tle. Bardzo często jedzeniem z grilla (szczęśliwi posiadacze kawałka ogródka..) Śliwkowy sos BBQ jest aromatyczny, pyszny zarówno na ciepło i zimno. Na dodatek robi się go nieskomplikowanie- trzeba posiekać składniki, podsmażyć, zalać bulionem i dalej działa sobie sam sobie. Intensywnie śliwkowy, pikantność ściera się z miodową słodyczą, wyśmienity. Doskonała alternatywa dla gotowych sosów dostępnych w tubkach. Z nieskomplikowanych składników. Spróbujcie zrobić, gwarantuje, że na stałe zagości jako składowa grillowania- pasuje idealnie do warzyw, sera i mięs. Zapakowany do słoiczków i zapasteryzowany postoi długi czas na półce w spiżarni. Potrzebujemy: Na 4 słoiczki 200 ml  – 2…
keyboard_arrow_up