star_border

Ekspresowy jednogarnkowiec z tarhonią

Proponuję dziś bardzo szybką potrawę jednogarnkową. Taką, która ma w sobie minimum składników i robi się błyskawicznie sama. Rewelacyjny smak i łatwość przygotowania właśnie sprawiają, że to rewelacyjnie awaryjne danie, w razie niespodziewanych odwiedzin rodziny czy znajomych. Lub po prostu ekspresowy obiad. Warto poszukać tarhonii w sklepach z wyrobami węgierskimi, to rodzaj jajecznik zacierek, które świetnie sprawdzają się w zupach, gulaszach i jednogarnkowych warzywnych potrawach. Na 3 porcje potrzebujemy: -2 nieduże cukinie -1 cebulę czerwoną -1 nieduża marchewka -15 dkg tarhonii (suchy produkt) -3 stołowe łyżki passaty pomidorowej -1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki -300 ml bulionu warzywnego -sporo kolorowego świeżo mielonego pieprzu -sól do smaku -1/4 łyżeczki suszonego tymianku -3…
star_border

Piekielny makaron z awokado

Dziś czas na zupełną rozpustę z pszennym makaronem na pierwszym planie. Piekielny makaron z awokado to potrawa jedynie dla wielbicieli gorrrąca na podniebieniu. Z wielką ostrością harrisy, chłodem awokado (które jest bogate w witaminy i potas, żeby nie było że tylko kalorie i kalorie)  i chrupiącymi pestkami. Jest kolorowo i ciekawie.  Jest ogniście, smacznie, piekielnie! Harrisę kupicie w sklepach arabskich, orientalnych, ale przygotowanie jej nie wymaga specjalnego zachodu i tajemnych składników. Warto zadać sobie troszkę trudu, żeby przygotować pastę własnoręcznie.  Na 4 porcje potrzebujemy: -400 g makaronu (waga suchego produktu, u mnie wstęgi ozdobne dwujajeczne, które dostałam od  Makarony Polskie) -1 dojrzałe zielone awokado -4 stołowe łyżki pestek z dyni…
star_border

Grzybowa niby babka

Grzybowa niby babka to świetny pomysł na niebanalną, ale prostą przystawkę. Niby babka podawana jest na zimno, nie pieczemy się , wygląda elegancko i efektownie. Na zbliżające się Święta będzie jak znalazł.  Połączenie grzybów i aromatycznej kaszy jest świetnym duetem. Na 6 porcji potrzebujemy: -100g suchej gryczanej palonej kaszy -150 g boczniaków -olej rzepakowy do smażenia -2 stołowe łyżki łagodnej musztardy -1 stołowa łyżka sosu sojowego -1 stołowa łyżeczka suszonego rozmarynu -szczypta suszonego majeranku -szczypta ziaren kolendry -szczypta wędzonej papryki -sporo mielonego czarnego pieprzu A robi się to tak: -kaszę gryczaną gotujemy na sypko -boczniaki kroimy na drobno, smażymy na gorącym oleju z rozmarynem  przez chwilę, odsączamy na papierze. -ugotowaną…
star_border

Dyniowa potrawka

Taka zima jak ta za oknem, to bardziej jesień. Słońce nieśmiało przebija chmury, zero białego puchu. Niech będzie. Biorąc pod uwagę jednak, że temperatura jest niska, a wiatr zawiewa nasze obiady są absolutnie gorące, sycące i pożywne. A jeszcze jak jednogarnkowe to już w ogóle super. Najlepiej jeszcze jak robią się ekspresem, niemal same … Taka jest dyniowa potrawka.Bo dynia jeszcze ogólnie dostępna. Najbardziej czasochłonny element to pieczenie warzyw. Dalej pozostaje połączyć, przyprawić i delektować się smakiem. I to nie typowym- nie ma połączenia dyni z curry czy imbirem. Jest za to szałwia i masło orzechowe. Nie dowierzacie? Spróbujcie, zapewniam, że nie pożałujecie! Doskonale smakuje sam w sobie, można podać…
star_border

Kotleciki z marchewki

Czas na pełnowymiarowy obiad. Kotlet w panierce, kasza, surówka. W roli kotleta marchewka z ziemniakiem. Zgrabienie połączone w jedną całość. A musicie wiedzieć, że wyjątkowo dobrze pasują do siebie. Z wierzchu chrupiące, w środku delikatne,  z aromatycznymi przyprawami stanowić będą fajny posiłek. Kasza czy ryż tak na prawdę są zbędne, zjedzcie do kotlecików z marchewki więcej surówki. Będzie satysfakcja.  Na 3 spore porcje potrzeba: -4 średnie marchewki -2 duże ziemniaki 1 jajko (zerówka) -4 stołowe łyżki mąki jaglanej (około- zależy od wielkości warzyw) -sól, pieprz do smaku -łyżeczka od herbaty suszonego majeranku -łyżeczka od herbaty czubrycy zielonej (produkt suszony) -olej do smażenia (u mnie rzepakowy) -bułka tarta lub otręby do…
keyboard_arrow_up