Jestem plackożercą i uwielbiam słodkie śniadania. Najlepiej w plackowej formie. Robią się szybko, ciasto można przygotować sobie wieczorem, o poranku wrzucić tylko na suchą patelnię i pyszne śniadanie gotowe. Kokosowe pancakes z malinami to absolutny hit, pełne wiórków kokosowych, kwaskowych malin. Sekretem jest domowe mleko kokosowe, w smaku bije na głowę to sklepowe. Zapraszam do kuchni! Potrzebujemy (na 3 porcje): -1.5 szklanki niesiarkowanych wiórków kokosowych -1.4 szklanki oleju -1 jajko -ziarenka z 1/2 laski wanilii -1/2 kubka malin -szczypta soli -około 4 płaskie stołowe łyżki mąki (pszenna/owsiana/jaglana) -1/2 łyżeczki od herbaty suszonego majeranku A robi się to tak; kokosowe wiórki zalewamy wrzątkiem tak aby woda przykrywała wiórki całkowicie i odstawiamy…