Potrawa z soczewicy to Dhal, popularne danie kuchni indyjskiej, zazwyczaj przygotowywane z czerwonej odmiany. W mojej wersji jest odmiana zielona strączków, moim zdaniem konsystencją nadająca się idealnie.  Do tego średnio twarde  różyczki kalafiora i aromatyczne przyprawy. Połączenie idealne na sycący obiad czy też wczesną kolację. I do tego potrawa z zielonej soczewicy w tej wersji jest całkowicie jednogarnkowa, wygodna do przygotowania. Potrzebujemy (na 3 solidne porcje) -2 białe cebule -kubek suchej zielonej soczewicy -2 marchewki -2 ząbki czosnku -1 kalafior -1/2 filiżanki dobrego koncentratu pomidorowego -1.5 l bulionu warzywnego -sól/pieprz do smaku -1 płaska łyżeczka mielonego curry -1 ostra papryczka (u mnie chilli) -1 stołowa łyżka suszonego lubczyku -1/2 płaskiej łyżeczki…