Placki cukiniowe z serem kojarzą mi się  z letnim delikatnym obiadem konsumowanym nieśpiesznie na tarasie. Znakomicie pasuje do nich grecki gęsty jogurt lub ser feta. Placki cukiniowe z serem wg mojego przepisu są bardzo delikatne, lekkie, prościutkie do zrobienia. Zachęcam gorąco do przygotowania, pycha! Potrzebujemy: -1 cukinia -1 jajko -150 g dobrego, aksamitnego twarożku -około 3 stołowe łyżki mąki jaglanej -sporo świeżo mielonego pieprzu -łyżeczka soli -1/2 łyżeczki curry -łyżeczka świeżego posiekanego oregano -łyżeczka świeżej posiekanej mięty -tłuszcz roślinny do smażenia (u mnie olej kokosowy) A robi się to tak: -cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, wrzucamy do miski i zasypujemy solą i zostawiamy na kwadrans -w osobnej…