Koncentrat bulionu warzywnego to baza do zup czy sosów. Bardzo aromatyczna alternatywa dla niezwykle ekspresowych i niestety popularnych kostek rosołowych     oraz bulionów w proszku.Warto sobie zadać trochę trudu, ale plus jest taki, że w słoiku w lodówce można przechowywać miesiąc czasu. Lub przygotować więcej i zamrozić w silikonowych foremkach do lodu i mieć stale pod ręką. Potrzebujemy: -5 sporych marchewek obranych ze skórki -2 duże cebule, bez łupinek -2 średnie pomidory bez skórek -4 pieczarki bez skóry -4 łodygi selera naciowego -3 ząbki bez łupinek -1 cukinia umyta ze skórką -zioła świeże (zupełna dowolność, ważne aby były to same listki, bez łodyżek- u mnie była to bazylia, rozmaryn, tymianek i…