star_border

Fasolka szparagowa z pomidorami i rozmarynem

Mimo, że na straganach niedobitki fasolki szparagowej i ostatki pomidorów, łapcie przepis- przyda się na te ostatni bazarkowe jak i na przyszłość. Fajna, ciekawa odsłona pysznego warzywa w nowej formie bez masła i tartej bułki, którą to wersję znają wszyscy. Danie robi się super szybko , może stanowić posiłek sam w sobie albo być pysznym dodatkiem np. http://rudej-gotowanie.pl/ziemniaki-pieczone-z-szalwia-vege/ Potrzebujemy: (na 2-3 porcje): -500 g ugotowanej fasolki szparagowej -10 koktajlowych pomidorków -3 gałązki rozmarynu -oliwa z wytłoczyn oliwek do smażenia -1 laska selera naciowego -2 ząbki czosnku -1 stołowa łyżka domowego koncentratu pomidorowego -sól, pieprz do smaku A robi się to tak: W garnku rozgrzewamy oliwę i przygotujemy warzywa – seler kroimy…
star_border

Pieczona brukselka z miso i wędzonym twarogiem

Drodzy, Dziś podrzucam szybki pomysł na ciekawy dodatek, ale również lekkie samodzielne danie. Pieczenie pozwala znakomicie odczarować mdławy smak brukselki oraz rozgotowaną teksturę znaną niestety bardzo dobrze z dzieciństwa. A kapustka ta jest bardzo zdrowa – oprócz tego, że jest źródłem wielu witamin jak i przeciwutleniaczy- ma więc mnóstwo korzyści dla naszego organizmu. W tym daniu wszystko ze sobą wspaniale się łączy, charakterystyczny smak pasty miso oraz rodzimy wędzony twaróg. No i chrupiąca pyszna brukselka z fistaszkami – koniecznie musicie spróbować tej wersji Potrzebujemy (na 2-3 porcje): -500 g brukselki -100 ml oleju -2 stołowe łyżki jasnej pasty miso -2 szczypty sproszkowanej ostrej papryki -2 szczypty świeżo mielonego czarnego pieprzu…
star_border

Kisiel z siemienia z owocami

Siemię lniane to nasz rodzimy łatwo dostępny ‚superfoods’. Ma mnóstwo prozdrowotnych zalet (jest wypełniony Omega 3, działa zbawiennie na nasze jelita) Dziś proponuję Wam przepyszny kisiel, bez zagęszczania skrobią, właśnie z siemieniem. Można dodać do niego każde owoce, jakie znajdziecie na straganie , a jak ich nie ma , bo nie pora- skorzystać z mrożonych Ucieszy zarówno dzieciaki jak i większe dzieciaki Na jedną solidną porcję potrzebujemy -200 ml wody lub tłoczonego soku jabłkowego -3 stołowe łyżki siemienia lnianego -sok z 1/2 limonki -łyżeczka od herbaty syropu z agawy lub miodu -szczypta mielonego cynamonu -szczypta mielonego imbiru -100 g owoców (u mnie mrożone truskawki, czarne i czerwone porzeczki) A robi…
star_border

Powroty powroty

  Po informatycznej walce ( dziękuję rptechnology.eu) wracam do mam nadzieję regularnego pisania. Bardzo dużo dzieje się u mnie kulinarnie, karmię Gości , edukuje kulinarnie dzieciaki i młodzież. Obecnie jestem w trakcie przygotowań swoich autorskich warsztatów kulinarnych. Wiosną przyszłego roku pakuję dużą walizkę i jadę na kilka tygodni do Sao Paulo, gdzie będę zdobywać gastronomiczne doświadczenia w inspirujących miejscach. Ciężka praca i trud się opłaca, a marzenia najzwyczajniej w świecie się spełnia. Jestem tego najlepszym dowodem <3
star_border

Mocno owocowa herbata mrożona

Mało mnie ostatnio tutaj, za co Was przepraszam. Realizuję się na czele kuchni w bistro Porananas. Dla tych, którzy nie śledzą profilu na facebooku napiszę, że miesiąc temu spełniłam swoje marzenie i zostałam szefową kuchni. W bistro codziennie robimy zakupy, sama wybieram składniki, którymi karmię gości, praca, która jest moją wielką pasją wypełnia mi całe dnie. Szaleństwo organizacyjne powoli mija, sytuacja z personelem wydaje się normować, więc myślę, że po wakacjach wrócę do regularnego pisania, za którym wierzcie mi bardzo tęsknię! To tyle w telegraficznym skrócie o tym, co u mnie się dzieje. A na upał chcę Wam polecić mrożoną herbatę, ale w troszkę nietypowej wersji, bez cytrusów i cukru.…
keyboard_arrow_up